‘리버스 시어링(Reverse Searing)’으로 실패 없는 티본 스테이크 굽기
멀리 미국 땅 미네소타에서 맞이하는 결혼기념일, 특별한 날인만큼 근사한 소고기에 와인 한 잔이 빠질 수 없죠. 평소라면 새우살이 매력적인 ‘립아이’를 골랐겠지만, 이번에는 안심과 등심을 동시에 즐길 수 있는 티본 스테이크(T-Bone Steak)를 선택했습니다. 티본 스테이크는 조리가…
봄동 비빔밥이 유행이라고? – 미네소타에서 시작된 봄동 키우기 프로젝트
한국에서 ‘두쫀쿠’가 유행이라고 들었는데, 어느새 이젠 봄동 비빔밥이 유행이라고 합니다. 아직 두쫀쿠 구경도 못 해봤는데, 역시 한국은 유행이 정말 빠르네요. 미국 미네소타에서 두쫀쿠는 사 먹어볼 수도 없고, 그렇다고 집에서 만들자니 손이 너무 많이 가서 ‘그러려니’…
미국 이민·여행 필수 정보: 전국 H Mart 매장 위치
미국으로의 이민이나 장기 여행, 혹은 유학을 앞두고 계신가요? 낯선 미국 땅에서 힘든 생활을 지속하다보면 생각나는게 한식이죠. 하지만, 미국에서 마음에 드는 한식 재료를 구하기가 그리 쉽지 않습니다. 넓은 미국에서 적당히 가까운 곳에 H Mart(H 마트)가 있다는…
미국에서 깻잎 키우기: 아마존으로 완성하는 ‘한식 텃밭’ 프로젝트
H-Mart가 생활 반경 내에 없다면, 싱싱한 깻잎과 아삭한 고추를 구하는 일은 그야말로 ‘하늘의 별 따기’입니다. 로컬 마트 구석에서 겨우 발견한다 해도, 생기를 잃은 채소와 비상식적인 가격표를 마주하면 선뜻 장바구니에 담기가 망설여지곤 합니다. 하지만 좌절할 필요는…
[미국 마트 정복] 한국 요리에 딱 맞는 소고기/돼지고기 부위 총정리 (영어 명칭 가이드)
“불고기 하려는데 Chuck Roast 사면 되나?”미국 마트 정육 코너 앞에서 망설이는 당신을 위한 완벽 가이드 미국 마트에 가면 한국과는 전혀 다른 정형 방식과 영어 명칭 때문에 당황하기 쉽습니다. 국거리용 양지머리를 찾는데 ‘Brisket’이 맞는지, 삼겹살은 왜…
아마존 프라임 데이에 뭘 살까? 한국화장품 추천
어김없이 아마존 프라임데이가 돌아왔다. 미국생활도 이제 꽤 오래되니 어느 정도 요령이 생겼다. 프라임데이가 되기 전에 미리 사고픈 것들을 장바구니에 놓고 할인하는 것만 구입하는 것이다. 여기서 팁은 할인전 가격을 기억해놓아야 한다. 프라임데이가 시작하면 정가를 높여서 할인을…
코스트코 리콜 정보 확인하기 – 커클랜드 무향 아기 물티슈
최근 코스트코에서 판매하는 제품들에 대한 소송과 리콜들이 화제였다. 특히 많은 사람들이 사용하는 커클랜드 (Kirkland) 브랜드의 무향 아기 물티슈 (fragrance-free baby wipes)에 대한 소송 소식은 제품을 사용하던 사람들의 관심을 끌었다. 이 제품은 코스트코에서 천연 재료를 이용해…
아마존 프라임 데이에 뭘 사지? 한국화장품을 구입하자!
미국의 대표적인 할인 행사 중 하나로 자리잡은 아마존 프라임데이가 시작됐다. 오늘부터 2일간 (2024-07-16~17) 다양한 제품들에 대한 세일 행사를 한다. 아마존 프라임데이 추천 상품 아마존 프라임 데이 어떤 사람들은 아마존프라임세일이 그다지 와닿지 않는다고…
미국 쌀, 비소에 안전할까? 8년 동안 미국 쌀 먹고 한국에서 한 중금속 검사 결과는?
미국 쌀을 매일 8년 가까이 먹으면서 비소 중독에 대한 걱정이 꾸준히 있어왔다. 그래서 오랜만에 방문한 한국에서 미리 머리카락을 이용한 중금속 검사 키트를 신청하고 검사를 하고 왔다. 중금속 검사 결과와 미국에서 비소 걱정을 덜 수 있는…
데킬라 (Tequila) 제대로 알고 즐기기
미국에서는 몇 년 전부터 인플루언서 켄달 제너 (Kendall Jenner)가 론칭한 818 데킬라가 유행했었다. 최근 한국에서도 유명세를 타며 찾고 있는 분들이 많아지는 것 같다. 브랜디, 진, 럼, 위스키, 등 다른 증류주들에 비해 조금은 생소한 데킬라에 대해…
