봄동 비빔밥이 유행이라고? – 미네소타에서 시작된 봄동 키우기 프로젝트
한국에서 ‘두쫀쿠’가 유행이라고 들었는데, 어느새 이젠 봄동 비빔밥이 유행이라고 합니다. 아직 두쫀쿠 구경도 못 해봤는데, 역시 한국은 유행이 정말 빠르네요. 미국 미네소타에서 두쫀쿠는 사 먹어볼 수도 없고, 그렇다고 집에서 만들자니 손이 너무 많이 가서 ‘그러려니’…
켄달 제너의 818 데킬라 (818 tequila) 미국에선 얼마일까?
최근 한국 더현대 팝업스토어를 통해 화려하게 론칭한 켄달 제너(Kendall Jenner)의 ‘818 데킬라’ 소식을 들었습니다. 미국에서는 이미 몇 년 전부터 젊은 층을 중심으로 폭발적인 유행을 끌었던 제품이죠. 한국 론칭 소식에 많은 분이 관심을 가지시는 것 같아,…
미국에서 직접 만들어 먹는 마라 요리 – 마라훠궈 (마라탕) & 마라샹궈
미국에서 즐기는 ‘마라(Mala)’의 맛, 집에서 마라탕 & 마라샹궈 만들기 한국을 강타한 ‘마라 열풍’이 여전하지만, 미국에서는 제대로 된 마라 요리를 맛보기가 쉽지 않습니다. 중국 식당이 있어도 한국식 마라탕 특유의 맛을 찾기란 어렵죠. 퇴근길, 갑자기 그 얼얼하고…
미국은 셀프 – 집에서 직접 만들어 먹는 생크림 케이크
미국에서 한국 스타일 ‘생크림 케이크’ 만들기 (Feat. 시판 믹스) 미국 마트나 베이커리의 케이크는 화려하지만, 한국인 입맛에는 지나치게 달거나 느끼할 때가 많습니다. 폭신한 빵과 달지 않고 고소한 우유 생크림이 조화된 ‘한국식 생크림 케이크’가 그리울 때가 있죠….
미국은 셀프 – 집에서 직접 만들어 마시는 수제 막걸리
한인이 많이 사는 미국 대도시를 제외한 대부분 지역에서 구하기 힘든 막걸리를 집에서 직접 만들어 마셔보자. 미국에서 한국인들이 많은 동부나 서부 지역에는 H-mart와 같은 대형 한인 마트들이 있어서 한식재료뿐만 아니라 다양한 소주와 막걸리, 한국 맥주 등을…
미네소타에서 한식재료 구하기 – 아시아 몰 (Asia Mall)
얼마 전 트윈 시티즈 남부 이던 프레리 (Eden Prairie)에 새로 오픈한 아시아 몰 (Asia Mall)에 구경차 다녀왔었다. 오픈하기 전부터 미네소타 뉴스에 가끔씩 소개되면서 아시안 마트와 아시안 레스토랑들이 오픈한다고 했고, 한국 식당 “도시락”도 포함되어 있었다. 오픈하면…
Seed Sprouting Kit로 직접 키워 먹는 신선한 새싹채소(feat. 참소스 만들기)
미국에서 살면서 느낀 건 뭐든 대용량으로 사야 싸다는 것이다. 아무리 2인가족이라도 일반마트의 작은 용량의 식품과 코스트코 같은 곳의 대용량의 식품의 가격을 비교하게 되면 대부분 대용량을 선택할 것이다. 육류, 생선 같은 경우는 진공포장하여 냉동보관하면 되기 때문에…
미국에서 블루크랩으로 간장게장 만들어 먹기
미국에서 만나는 밥도둑, 블루크랩 간장게장 황금 레시피 미국 생활 중 가장 그리운 한국 음식을 꼽으라면 단연 ‘간장게장’이 아닐까요? 한국에서는 급랭 꽃게로 쉽게 담가 먹었지만, 미국 내륙인 미네소타에서는 신선한 게를 구하기가 하늘의 별 따기입니다. 하지만 최근…
파파머피스 스페셜 오더 시리즈 – ‘돼지천국’ 피자 Papa Murphy’s Hog Heaven Pizza
평소 피자를 즐겨 먹는 편이 아니지만, 가끔씩 생각나서 피자를 먹을 때면 항상 파파 머피스 (Papa Murphy’s) 피자에서 주문해서 먹는다. 특히 파파 머피스는 매주 화요일 패밀리 / 라지 (Family / Large) 사이즈 할인 행사를 해서, 각각…
미국에서 맛보는 별미 닭똥집 튀김 Fried Chicken Gizzards
미국에서도 치킨을 즐겨먹기에 다양한 치킨 요리 전문 레스토랑과 패스트푸드를 찾아볼 수 있다. 마트의 육류 코너에서도 다양하게 손질된 닭고기들을 찾아볼 수 있는데, 월마트(Walmart)나 컵푸드 (Cub Foods) 또는 아시안 마트에서 “닭똥집 (Chicken Gizzards)”을 볼 수 있다. 제주도에…
